1 主料：西红柿一个、牛肉500克辅料：植物油20克、盐15克、姜5克、花椒粒5个、桂皮5克、生抽10克、胡椒粉2克

2 把牛肉切块

3 凉水下锅煮开，捞起

4 西红柿洗净切块，姜切片

5 热锅凉油 ，油热7成下姜和花椒粒、桂皮翻炒出香味

6 加牛肉翻炒出香味

7 加生抽翻炒均匀

8 加水大火烧开

9 转到砂锅小火炖30分钟

10 加西红柿在炖30分钟左右

11 加盐，在炖到牛肉熟烂

12 撒上胡椒粉

13 拌均匀即可

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