2 煮好后，马上放冷水里冲洗。
3 用刀先在直骨那里轻轻一刀，就可以轻松取出骨头。
4 接下来用同样的方法取出四个小骨。
5 取出来一大堆的骨头。
6 已剔骨的鸡爪。
7 蒜剁碎，姜切丝，香菜切段，备用。
8 在剔骨的鸡爪里放入香油，酱油，耗油，米醋，糖，蒜，姜，香菜一起搅拌均匀。可放冰箱腌制一个小时。
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