1、食材准备：腊肠1根、儿菜半颗、油、盐、生抽、料酒、大蒜、辣椒各适量。
2、腊肠切成厚度相同的片备用。
3、油锅烧热，下入辣椒丁和大蒜爆香。
4、下入腊肠片炒到透明。
5、倒入切成片的儿菜。
6、淋入适量的料酒，生抽。
7、喜欢儿菜口感脆一点，可以大火爆炒。
8、调入适量的盐即可食用。
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