炒鱼片怎么做好吃 炒鱼片的正宗做法大全

炒鱼片做法

1、准备材料：菜椒80克、鱼片100克、生抽6克、盐2克、料酒5克。

2、鱼片清洗干净。

3、加入料酒、五香粉。

4、抓匀腌半小时。

5、菜椒切小块。

6、锅里加入油和腌好的鱼片。

7、快速炒至变色后装盘。

8、锅里重新加入菜椒。

9、不停的翻炒至菜椒七成熟。

10、然后加入炒过的鱼片，翻炒均匀。

11、加入生抽、盐，再次翻炒一会。

12、出锅前加入鸡精，装盘即可。