准备材料:熟牛肚400克、植物油适量、盐适量、辣皮子10个、毛芹菜50克、洋葱50克、花椒粉2克。

1、把熟牛肚洗净,去掉牛肚上的筋,用开水加八角料酒香叶煮20分钟左右捞起切丝。

2、毛芹洗净去叶子切段。

3、切末,辣皮子泡泡洗净切末,洋葱切丝。

4、热锅凉油加花椒粒姜辣皮子炒出香味。

5、加牛肚翻炒,加料酒味级鲜翻炒均匀。

6、加毛芹盐翻炒均匀。

7、加鸡精,加胡椒粉翻炒均匀出锅。

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