用料:白粿,蛏,青菜,五花肉。

步骤:

1、白粿切片用水冲洗;五花肉切片,姜切片;青菜洗净。

2、油锅烧热下入五花肉炒熟,姜片爆香。

3、蛏子提前剥壳洗净。

4、下入蛏子炒变色;加入适量料酒、适量生抽。

5、加入切好的青菜。

6、倒入白粿翻炒均匀。

7、加入适量开水,煮至白粿软透。

8、出锅时加入适量辣椒油就可以了。

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