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菱白其实就是茭白,这是江南三大名菜之一,是很多人都爱吃的一种蔬菜。茭白营养价值高,吃法多样,你喜欢怎么吃呢?如果你口味清淡,可以尝试一下这道奶汤菱白,清淡爽口。

菱白怎么吃

食材:

菱白300克、白菜100克、牛奶50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、味精1茶匙、小葱1根、油适量

菱白的做法:

1、小葱切葱花,菱白切滚刀块,白菜切成块;

2、菱白放入开水锅中煮5分钟,捞出,控干水分;

3、锅中倒入适量油,烧温烧至6成热,放入白菜煸炒至断生,再烹入料酒,加入牛奶、盐、味精和适量清水,煮沸,将菱白块放入汤内,用小火煨5分钟;

4、最后,撒上葱花即可。

小贴士:

菱白的营养价值非常的丰富,有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。在日常生活中经常多吃些菱白,可为人体补充充足的营养。

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