红烧木耳菜的做法 鹌鹑蛋红烧木耳

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木耳菜大家都喜欢吃，这是一种非常健康的食材，不仅味道好，也有着非常好的营养，尤其是煮汤，鲜味十足。今天教大家一道美味的红烧木耳菜，特色风味，你也试试吧！

木耳菜红烧怎么做

食材：

木耳菜300克、大蒜2瓣。 调味料：食用油5克、豆瓣酱1克、生抽1克、糖1克、鸡精1克、盐1克。

红烧木耳菜的做法：

1、木耳菜洗净沥干，大蒜切末；

2、锅中倒入适量油，油温烧至5成热时，下入蒜末、豆瓣酱，炒出红油，倒入木耳菜炒匀，倒入适量清水、生抽、白糖、盐煮4分钟；

3、调入鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士：

木耳菜的营养素含量极其丰富，尤其钙、铁等元素含量最高，其含钙量是菠菜的2~3倍，而且不想菠菜那样含有大量的草酸，所以是补钙的最佳的选择之一。