1、检查面团是否已发酵。
2、用筷子沾水或者沾点面粉，从中间戳面团，留下凹痕，凹痕的体积与筷子差不多，恢复缓慢就说明发酵了。
3、凹痕不恢复，面团反而开始塌陷消气，说明发酵过度了，发酵过度，会使面团有一股酸味，很影响口感。
1.《面包打面时要注意点什么 面包面团状态》援引自互联网，旨在传递更多网络信息知识，仅代表作者本人观点，与本网站无关，侵删请联系页脚下方联系方式。
2.《面包打面时要注意点什么 面包面团状态》仅供读者参考，本网站未对该内容进行证实，对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。
3.文章转载时请保留本站内容来源地址，https://www.lu-xu.com/guoji/2245332.html