过水面的做法手工面新鲜的要过水嘛

食材：

面条，黄瓜，花生米，大蒜，小米椒，盐，鸡精，芝麻酱，花椒粉，红油，香油

步骤：

1、蒜切末，小米椒切末，黄瓜切丝；

2、调酱汁：盐、白糖、鸡精、蒜末、小米椒、花椒粉、酱油、红油、芝麻酱、香油、醋；

3、花生捣碎；

4、面条放入沸水中煮至7成熟；

5、捞出过凉水，放入香油拌匀；

6、放入黄瓜丝、调好的调料，放上花生碎即可。

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