葡萄酒的颜色深浅与什么有关? 葡萄酒变颜色了怎么回事

文章主旨：葡萄酒的颜色深浅与什么有关?可从本文找到详细的介绍，详情如下：

葡萄酒是始于波斯用葡萄制作的果酒。随着时间的推移慢慢地传入中国等多地。葡萄酒的品种繁多，是因为不同的葡萄酿造的葡萄的颜色是不一样，深浅也会有所不一样，接下来我们简单的介绍一下葡萄酒的颜色深浅与什么有关?葡萄酒发酵多长时间?

一、葡萄酒的颜色深浅与什么有关

1.与葡萄种类有关。用不同葡萄酿出的葡萄酒的颜色不一样。想要深一点的葡萄酒可以采用葡萄皮深色的，因为这些阳光照耀下，呈现出深紫色。如果想要浅一点的葡萄酒，就需要那种青色的葡萄。葡萄里面有含有一种酿制酒的单宁，含量较高的葡萄酒通常是不透明。

2.与葡萄的成熟有关。大多数情况下葡萄的成熟度越高，葡萄的糖份也越高，因此它的葡萄皮就会越深。因为受到长期日照的葡萄，葡萄皮的颜色就会被“晒黑”。

3.与酿造的制作工序和技术有关。不管是哪一种的葡萄，它的葡萄都是果肉是无色的，因此大多数的酒庄可以用红葡萄来酿制白葡萄酒，而红葡萄酒却只能用红葡萄来酿造。而红葡萄酒还与它的浸泡时间、当时的温度有关，不一样的葡萄的工艺是不一样的。

4.与时间有关。随着时间的长时间的变化，葡萄酒的颜色也会发生变化。而红葡萄酒和白葡萄酒的颜色变化过程也是有所不一样的，但是都会要经过红褐色的过程。

二、葡萄酒发酵多长时间

酿制葡萄酒是需要一定的温度和时间。一般葡萄酒发酵的时间在8天左右。同时时间又跟温度、品种和所加糖度有关，我们需要掌控好每一个因素。当我们温度过高或者过低的时候，会杀死酿制中的分子，从中影响口感，所以一般不超过一个月。

在生活中，葡萄酒是高贵的代言，但是现在越来越广泛了，如今也有很多人越来越喜欢喝葡萄酒。现在酿造葡萄酒的过程也是慢慢的变简单了，在家庭里也可以自己尝试一番。