文章主旨:云南霜降吃什么可从本文找到详细的介绍,详情如下:

霜降是秋天最后一个节气,霜降的到来也就意味着冬天的来临,那么在这样一个节气当中,饮食也是需要调整的,而且不同地区在霜降饮食上也越各有不同.今天就一起走进云南,了解一下云南霜降吃什么。

云南霜降吃什么

1.霜降粑粑

霜降的时候,云南当地人喜欢用糯米制作成糯米糍粑,在当地叫做粑粑,据说吃了霜降粑粑之后就可以御寒,整个冬天就不会怕冷了。所以霜降来临,云南当地人也汇聚在一起制作粑粑,直接煎着吃,或者是油炸吃都非常的不错。

2.菌菇汤

霜降之后,山上的各种野山菌已经开始慢慢冒出土壤,所以这时候采摘的野山菌是非常鲜美的。而云南本身就盛产这些菌菇类,所以霜降之后可以把这些野山菌全部采摘下来,制作成菌菇汤或者菌菇火锅来吃,特别的鲜美。当然吃菌菇汤的时候,一定要耐心,要把菌菇煮熟之后才能吃。

3.苦菜

苦菜也是云南当地的一种传统的蔬菜,据说霜降后的苦菜是最好吃的,特别的鲜嫩可口。所以霜降时节云南人会采摘一些苦菜,回来炒着吃或者煮成苦菜汤来喝,口感非常的不错。而且苦菜当中的维生素含量高,纤维素含量也多,多吃苦菜对身体非常的好。

4.臭参炖鸡

臭参是云南当地产的一种人参,跟平时大家吃的党参有一些类似,但是它的滋补效果也是非常不错的,尤其适合在霜降的时节来吃。因此可以准备一些臭参,然后再准备一只乌鸡或者是老母鸡,把臭参和鸡放在一起炖,炖出来的汤非常鲜美,肉质鲜嫩,关键它的滋补作用非常大。

以上这些食物都是云南人在霜降时候会吃的食物,这与他们的地域,还有当地的气候条件以及饮食文化是有着非常相关的联系的。如果大家想更多的了解云南美食的话,也欢迎大家来云南做客,让大家亲自品尝感受一下云南霜降吃什么食物。

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