在一块饺子皮的中心放入馅,另外拿一块饺子皮覆盖在上面。将两张饺子皮叠起来的边用手指捏薄,再捏成穗状的花边。

取饺子皮在掌心,放馅,对折,封口成成半圆形。从左边开始,右手食指稍过拇指前面,食指稍微将饺子皮往前推出褶折,拇指前端轻捏,重复这个步骤直到右边。

波浪饺子对折,饺子的两端恰似展翅飞翔的鸟儿。

将饺子皮由外向里折成三角形,然后把皮翻过来,中心放入馅,把三角向上提起来捏住,成为一个立体的三角形。用手捏合三条边,按上面波浪饺子的捏法捏出花边。

饺子皮中心放馅,捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

饺子皮中心放馅,捏成三角形即可。再捏出波浪形花边也可以。

四角饺子相邻的两个角连起来就是二孔饺子。

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