把牛奶一边加热一边搅拌，快沸腾时关火冷却一旁。
奶油和鸡蛋最好用打蛋器分别打好。
将打好的鸡蛋和奶油倒入冷却的牛奶中，边倒边搅拌，成厚液状。
蛋挞皮解冻后直接把刚才的液体倒进去，8分9分满就行了。
20分钟左右，300度，外皮变脆，上面一层皮会不断跳动，如果只吃原味在刚才的液体中加糖搅拌，或者放些许水果。
之后出炉放了好时巧克力酱。
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