文章主旨:腊八粥和八宝粥是一种东西吗可从本文找到详细的介绍,详情如下:

腊八粥是腊八节才会吃的一种传统食物,很多人都尝过,但是现在超市有那八宝粥,尝一尝它的口味和腊八粥似乎也比较相似。那么腊八粥和八宝粥是一种东西吗?今天就来为大家具体分析一下,到底这两种粥一样不一样。

一、腊八粥和八宝粥是一种东西吗

是的。

其实最早在古代的时候只有腊八粥,没有八宝粥一说,但是从近代开始,其实腊八粥和八宝粥基本上就是一样的,因为它里面所用到的原料都是差不多的,都是以米、谷类为主。只不过随着物质生活和烹饪技术的提高,现在的腊八粥和八宝粥的食材没有特别的限制,想放什么进去就放什么进去,所以现在的八宝粥,其实跟腊八粥是差不多的。所以如果在腊八节的时候,大家不会煮腊八粥,直接买一些现成的八宝粥回来吃也是可以的。

二、腊八粥和八宝粥里面都有什么

1.米

腊八粥和八宝粥里面都会有米,但是米的品种还是非常多的,一般主要是以糯米为主,这样煮出来的粥比较软糯,当然里面还会加入黑米,红米,小米等各种不同品种的米,这样煮出来的粥,口感更加丰富一些。

2.坚果类

煮腊八粥或者八宝粥的时候,还会放入适量的坚果,比如大家常吃的花生仁,还有核桃仁,当然有喜欢吃瓜子仁的,也可以放上一些瓜子仁,这样煮出来的粥,更加清香十足。

3.果干

八宝粥或者腊八粥里面都会放入果干,比如葡萄干,桂圆干,包括现在的枸杞干等等。煮出来的粥清甜味更足,而且可以适当的提高粥的糖分。

4.豆类

八宝粥和腊八粥里面都会有各种豆,比如大家喜欢吃的黑豆,红豆,绿豆都会加在里面,这样煮出来的粥口感好,营养更加丰富。

所以八宝粥和腊八粥现在已经几乎没有什么区别了,都是以甜口的为主。当然在南方地区腊八粥除了甜的,还会有咸的,所以在南方可以吃到咸的腊八粥,但是不会有咸的的八宝粥,所以大家还是要稍微区分一下。

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