文章主旨:鱼片煮多久杀死寄生虫可从本文找到详细的介绍,详情如下:

很多人说淡水鱼的鱼肉里面会有寄生虫,所以在吃的时候一定要多煮一会儿,才能把肉里面的寄生虫杀死,那么鱼片煮多久杀死寄生虫呢?今天就来跟大家普及一下相关的科学小知识。

一、鱼片煮多久杀死寄生虫

其实杀死鱼片当中的寄生虫,具体煮多久并没有太大的关系,而是与水温有关,寄生虫必须要在70度以上的开水中去烫煮才能够杀死,所以如果水温比较低,在三四十度的情况下,即使煮上一个小时,里面的寄生虫也不会完全杀死,而如果水温在70度以上,甚至80,90度,那么半分钟到一分钟左右,其实里面的寄生虫也就可以杀死了。因此大家在煮鱼片的时候,一定要把水煮开,然后再把鱼片放入进去烫煮,然后等煮滚之后,里面的寄生虫就已经完全杀死了,可以放心食用。

二、不同于的鱼片口感是如何的

1.黑鱼

黑鱼又叫做乌鱼,属于淡水鱼。黑鱼片吃上去会比较q弹,而且本身黑鱼当中的骨刺比较少,所以比较适合老人和孩子吃。黑鱼的肉切成鱼片之后,用来做水煮鱼或者酸菜鱼都是可以的,煮过之后吃上去会比较q弹一些,没有那么软烂。嚼起来有筋道一些。

2.巴沙鱼

巴沙鱼属于海鱼当中的一种,巴沙鱼的肉质非常鲜嫩,而且在处理的过程当中,已经把大的鱼刺全部去掉了,所以巴沙鱼吃的时候基本上是没有骨头。由于它的肉质特别的松软鲜嫩,所以把它煎着吃或者是涮火锅吃,或者做水煮鱼吃,都非常的不错,吃上去特别的嫩滑。

3.青鱼

青鱼也是属于淡水鱼的一种,青鱼的肉质是比较紧密的,像在江苏省武进区戴溪镇的青鱼是喂螺蛳黄豆的,所以它的肉质特别的q弹,用这种鱼片涮火锅吃,特别的好吃,很有嚼劲,脆脆的。

4.三文鱼

三文鱼属于深海鱼,三文鱼的肉质非常的鲜嫩,它既可以做刺身来吃,又可以煎着吃,很多人更喜欢把三文鱼蘸着芥末吃,口感非常的肥润。

关于如何将鱼片中的寄生虫杀死,主要还是和水温有关。其次深海水鱼的寄生虫会少一些,所以吃淡水鱼的时候,一定要煮熟才可以吃。自己平时大家在煮鱼片的时候,记得一定要把水煮开,然后把鱼片放进去煮开之后才能食用。

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