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不论是在什么季节,我们都会去吃肉,可以用肉去炖汤,还可以去炒菜。我们最常见的就是排骨,也是会经常吃到排骨,有些人在吃排骨的时候,就会一会排骨焯水的水要倒掉吗,现在我就来解答下这个问题。

一、排骨焯水的水要倒掉吗

要。

排骨焯水用过的水是不能再重复利用的,再给排骨焯水的时候,排骨里面的东西就会慢慢的渗出来,然后排骨里面的血水,一些脏东西,就统统会流到水里面,所以这些水是不干净的,是不可以再用的。

二、排骨要怎样进行保存

1.冰箱保鲜

如果是想要进行短期保存的话,那么就直接可以放在冰箱的保鲜层进行保存,这样能够保存一到两天,应该尽快食用,否则就会影响口感。

2.冰箱冷冻

如果说是想要进行长期保存的话,就直接放进冰箱冷冻的地方,将买回来的排骨分成一小块一小块的,然后分别装在保鲜袋或者是保鲜盒子里,但是不能将盒子装的太满,装上八分满就可以了,装得太满的话,在冷冻的过程中还会产生冰,冰也会占一定量的体积,所以在拿出来吃的时候就方便多了。

还可以用开水煮熟之后,在用密封袋子密封好,直接用开水煮排骨,煮熟之后,在沥干水分,然后把排骨用密封袋子密封好,直接放进冰箱,这样在炖排骨的时候就方便多了。

3.炖熟之后再冷冻

可以先将排骨炖好,炖熟之后直接放进冰箱里面,等到什么时候想吃了,直接用蒸锅蒸一下就好。

4.用盐腌制

还可以将买回来的排骨,拿盐进行腌制,将盐涂在排骨的表面,这样能够防止排骨变质。

我们经常拿排骨来炖汤,可能好多人都会直接用排骨焯水的水来炖汤,这样是不正确的,应该倒掉重新装水炖汤。排骨的做法多种多样,味道也不尽相同,排骨深受大多数人的喜欢。如果不知道怎样去保存排骨的话,可以参考我的方法。

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