鸡米芽菜的做法 王刚川菜宴席蒸整鸡

制作时间：10分钟

难易程度： 简单

口味：鲜香

分类：炒菜

主食材：鸡胸肉100克、芽菜100克、二荆条青椒1个

辅料：小米椒3个、大蒜2瓣、花椒2克、老抽2克、料酒半勺、生抽半勺

步骤：

1、蒜2瓣切末；

2、姜1块切末；

3、二荆条切圈；

4、小米椒切圈；

5、鸡胸肉洗净，切片后切丝，然后切小丁；

6、放入料酒半勺；

7、生抽半勺；

8、胡椒粉1克；

9、拌匀后腌制20分钟；

10、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

11、放入切好的鸡胸肉；

12、放入姜蒜末；

12、花椒粒；

13、倒入老抽2克调色；

14、然后放入芽菜；

15、二荆条青椒圈、小米椒圈继续翻炒；

16、最后调入鸡精半勺即可。