1、猪肝、芹菜、香菜、线椒、小米辣、大蒜、啤酒、蛋清、木薯淀粉、香辣酱、老抽、生抽、蚝油、白糖。

2、先把猪肝筋膜去除。再把猪肝切成猪肝丁,放入碗中,然后倒入啤酒清洗下,啤酒洗猪肝可以起到去腥去血水的作用,然后用流水把猪肝清洗干净,再把猪肝挤干水分,这样腌制时更容易入味。

3、再把猪肝腌制下,先放入少许食盐,用手抓匀,再放入蛋清,抓匀。再放入一勺木薯淀粉,揉抓均匀,再封上一层食用油,然后放入冰箱冷藏腌制半个小时备用。

4、再把小米辣去蒂以后切辣椒圈,蒜子压扁斩成蒜末,线椒去蒂以后切辣椒圈,芹菜、香菜分别切小段。油温四成热,把酱好的猪肝放入油锅中滑熟,滑到猪肝变色就可以捞出来了。

1.《猪肝怎么炒好吃不老 怎么炒猪肝又嫩又香》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《猪肝怎么炒好吃不老 怎么炒猪肝又嫩又香》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/2293732.html