立夏吃什么菜好 立夏吃什么菜好呢

1.苦瓜：漫长的夏季过后，天气炎热上火是很常见的。这个时候，我们不妨多吃点苦的食材。苦瓜是一种清热蔬菜，具有清热解暑、消除疲劳、清心明目的功效。是夏季防止上火的最佳食物。

2.莴笋：莴笋色泽翠绿，肉质脆嫩，味道鲜美，营养价值高。是蔬菜中很好的保健品，深受人们喜爱。夏季经常食用有助于消除内热，帮助睡眠，刺激消化液分泌，促进食欲。

3.豌豆和米饭。漫长的夏季过后，天气变热，豌豆每100克豌豆中含有B10.49毫克的维生素B，是毛豆的3倍。热天出汗会损失一些B族维生素，所以豌豆特别适合夏天食用。

4.蚕豆。蚕豆是春夏时令蔬菜之一。具有益气健脾、利水消肿等功效。特别适合炎热潮湿的夏季食用。而蚕豆营养丰富，富含钙、钾、胡萝卜素、膳食纤维等多种健康营养素，具有增强记忆力、健脑的功效。