干海参功效与作用及食用方法 干海参功效与作用吃法

1.干海参虽然经过了脱水处理，但营养价值仍然比较完整，仍然富含胶原蛋白和人体所需的多种氨基酸。而且海参中含有软骨素、烟酸、磷等成分，食用后有助于缓解疲劳，延缓衰老。中医认为，海参性味甘、咸、温，能入肾经，益精肾，益气补血，可改善精血不足、腰膝酸软、腰腿酸痛、酸软无力等症状。

2.可以把海参做成海参粥，先切碎，再慢慢熬成粥。在做海参粥之前，需要将粥煮开，然后将切好的海参放入粥中，并加入少量的盐和糖，适量的姜，再煮5分钟后即可出锅。

3.可以将海参冰镇一下，先将海参稍微煮熟，然后用冷水洗净切成丁或片，再加入适量的盐、糖、醋、味精、蒜泥、香菜拌匀即可食用。它淡、凉、软、脆、嫩、好吃。

4.还可以做海参蘑菇汤。你需要准备一些玉兰花片，适量的虾皮，一些蘑菇和海参。将这些食材放在一起，然后加入适量的水，慢慢熬成汤。最后加点调料调味就可以吃了。是中老年人非常滋补的食品。

5.可以做海参鸡蛋羹。将少量海参木耳切碎放入搅拌好的鸡蛋中蒸鸡蛋羹，有很好的滋阴补血的作用。

6.也可以把海参蘸一些调料，每天早上一个，蜂蜜白糖(糖尿病人不建议这种吃法)，或者泡在牛奶里服用，有一年四季强身健体的作用。