1.材料：豆芽、黄瓜各适量。
2.胡萝卜去皮切丝，黄瓜切丝，绿豆芽去头尾洗净备用。
3.锅中水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯一分钟，捞起淋浴水，沥干水分备用；将绿豆芽、胡萝卜丝和黄瓜丝混合在一起，加入盐、香油、酱油、米醋和辣椒油，搅拌均匀，在盘子上撒上白芝麻。
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