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第一步

材料:蚕蛹250克,干辣椒3个,大蒜2瓣,生姜2克。调料:食用油20g,盐1g,胡椒粉2g。

第二步

将干辣椒、蒜和姜切丝。

第三步

把油倒进锅里。油温四成热时,滴下蚕蛹,用小火煎至金黄色,捞出备用。

第四步

锅里留少量底油,放入干辣椒、姜、蒜、花椒,翻炒出香味。

第五步

加入蚕蛹,中火翻炒2分钟。

第六步

加入盐,翻炒均匀,出锅。

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