梅干菜烧茄子怎么做 梅干菜烧茄子的做法 梅干菜茄子的家常做法

主题：梅干菜烧茄子怎么做梅干菜烧茄子的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下：

第一步

材料：茄子1个、梅子20克、青椒20克、红椒20克、葱10克、蒜2瓣、姜1克。调料：食用油8克，盐1克，酱油2克，糖1克，鸡精2克，水淀粉4克。

第二步

茄子切条。

第三步

剁碎青椒。

第四步

剁碎红辣椒。

第五步

将大葱切片。

第六步

蒜末。

第七步

将姜剁成粉末。

第八步

用水反复冲洗梅菜干，洗去多余的盐，挤出水分，切碎。

第九步

将油倒入锅中至油温五成热，放入葱、姜、蒜，爆香，放入梅干菜，炒至微干，放入茄子，炒匀。

第十步

加入200毫升清水，煮8分钟。待茄子软烂，加入青椒、红椒、盐、酱油、糖、鸡精，翻炒，倒入水淀粉，大火收汁。