主题:猪肉炖粉条的做法可以从这篇文章中找到详细的介绍。详情如下:
材料:五花肉300g,粉丝80g,葱1根,姜1根,蒜3瓣,八角2个,桂皮1个,香叶2个,料酒1勺,蚝油1勺,酱油1勺(大勺),酱油半勺,冰糖10g。
步骤:
1.五花肉洗净切块。将粉末浸泡在温水中。切大葱、姜、蒜。
2.锅中倒入适量清水,将五花肉放入,煮熟后捞出。
3.锅中放入适量油,将油温烧至五成热,放入冰糖煨成糖色,再放入五花肉炒匀。加入姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶,炒香。
4.加入蚝油1勺,料酒1勺,生抽1勺(大勺),老抽半勺,盐1勺,水适量。烧开火。小火煨20分钟。
5.放入粉丝炖5分钟即可食用。
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