1.准备虾，酱油，鹅蛋，盐，葱，香油。
2.虾洗净去虾线，用少量酱油腌制。
3.将鹅蛋打散，加入2倍左右的水和适量的盐。
4.小葱洗净，切成小块。将蛋液(盖上保鲜膜)蒸5分钟左右，直至定型。
5.把虾放在背面，把腌虾的酱油倒在蒸好的鸡蛋上，继续蒸10分钟左右。
6.蒸好后关火，撒上小葱，淋上适量香油，再闷1分钟。
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