爆炒猪耳朵怎么做 爆炒猪耳朵做法是什么 猪耳朵的家常做法 爆炒

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第一步

材料：猪耳朵200g辅料：小米椒10g、青椒1个、红椒1个、姜1片、葱1根、蒜3瓣、油适量、豆瓣酱1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1茶匙。

第二步

猪耳朵洗净切丝。

第三步

将米椒切成圈状。

第四步

青椒切丝。

第五步

红辣椒切丝。

第六步

生姜切片。

第七步

将葱切成葱花。

第八步

大蒜切片。

第九步

锅中烧开热水，猪耳朵焯水2分钟，捞出备用。

第十步

将油倒入锅中，放入蒜片、姜片、小米椒炒香。

步骤11

然后加入豆瓣酱和猪耳朵翻炒3分钟。

步骤12

然后加入青椒和白糖翻炒2分钟。

第十三步

然后加盐和味精调味。

步骤14

最后撒上葱花。