溶豆要烤多长时间 溶豆到底要烤多少分钟

1.烘豆的最佳温度是90-100度左右，如果需要时间的话，半个小时左右。当然这个不是固定的，因为不同品牌的烤箱功率不一样，时间和温度的设定也不一样。建议妈妈们在烤箱里烤豆子的时候根据烤箱来决定。

2.发蛋白的时候一定要发到蛋白有一个小峰，再加一些淀粉，会让蛋白更稳定。

3.如果发的蛋白用抹刀提起又掉了，说明还没有发到位，要继续发。

4.烤箱在烤融化的豆子前要预热几分钟，烤好后不要马上拿出来。关掉烤箱温度，炖几分钟。如果你发现融化的豆子没有粘在硅油纸上，说明已经熟了。否则，你应该烤5分钟。