【黑釉】52画欣赏中国历代黑釉陶器，顺差如何逆袭白瓷青瓷和三分之一天下？

中国黑釉瓷器以青瓷为基础烘烤，在南方率先发展，宋代福建建窑和江西吉州窑顺差最为著名。北方顺差比江南地区晚发展了300多年，但在漫长的历史中成为顺差的中心。

纵观顺差的发展历史，南北顺差分别是独立发展的，不同地区的顺差样式有很大差异。原来朴素的黑釉陶器是如何发光的，使中国陶瓷青瓷、白瓷、顺差成为“三分之一天下”的呢？52画欣赏中国历代黑釉陶器

朴素华丽的顺差，什么时候开始发烧的？

我国黑釉瓷在东汉中晚期成功烧制，秦代黑子技术成熟，达到纯黑色。浙江上虞、宁波、慈溪等地已烧制了黑釉陶瓷。

1956年在浙江德清县发现的秦代麻地德清瑶已经生产出了黑色精炼的生活日常容器。黑釉鸡头壶、盘子四系壶、四系壶是最有名的。

南朝德清窑黑釉用手柄鸡第一壶浙江省博物馆收藏

从德清窑、东晋到南朝、中国南方，自行系统化的民窑是已知的最早燃烧顺差的窑之一。德清窑分布很广，核心窑址位于浙江省湖州市德清县。

东晋德清窑黑釉鸡头水壶故宫博物院

德清窑生产的黑色陶瓷有黑色和釉面，有光泽，但与现在的色卡相比，这个时期的黑釉是薄而棕色的黑釉。(那是什么？)(那是什么？)(那是什么？)(那是什么？)。

东晋德清窑黑釉熏炉浙江省博物馆收藏

当代顺差受到“南清北白”陶瓷盛况的冷落

中国顺差发展到当代，其黑釉发射技术已趋于成熟和稳定。但是顺差的影响被当代陶瓷“南清北白”的局面忽视了。

事实上，从唐代墓出土的资料来看，唐代黑釉陶器的数量和种类并不比青瓷白瓷小。

慌保窑黑釉塔罐，陕西黄埔镇出土的祭祀，当代北方黑子的杰出作品，黑釉明亮，气魄巨大。

黄堡窑是耀州窑的前身，宋代皇甫属于耀州，所以宋以后被称为耀州窑。

慌保窑黑釉画凤水洙电子陕西省博物馆收藏

中国黑釉陶瓷早在唐代就有一定的生产规模。生产顺差的窑除了上面提到的黄埔窑外，还有很多窑、工业县窑、芦山窑、右舷河白瑜伽马、鹤壁窑、玄窑、山西熏原窑、山东淄博的紫村窑、安徽寿州窑等。

唐朝黑釉陶瓷器皿鹤壁市博物馆西藏，河南鹤壁集陶瓷窑遗址发掘，出土标本中还有顺差双溪葫芦瓶和集水壶

河南孔县窑盈，当代流行的碗上白釉，外面上黑釉，嘴角不上釉，不露胎儿，是孔县窑盈的特色。

唐贡县窑外黑利釉脚，口径8.5厘米，高5.6厘米，底部直径2

淄博窑 ，位于山东淄博市，始于唐而终于元，唐代盛烧黑釉瓷器，产量大。

唐 黑釉碗 淄博市博物馆藏 张店区范王村出土

唐代黑瓷在原有的基础上发展了丰富样式，不再是纯粹的黑色瓷器，开始出现装饰釉色，如乳浊花釉，在唐代称“花瓷”。

唐 鲁山花釉盘 大英博物馆藏

唐 郏县窑黑釉蓝斑三足盘 故宫博物院藏

通体内外施釉，黑色釉上呈现蓝、白交融的花斑，这种窑变釉在唐代亦被称为“花瓷”

唐代黑瓷器皿均为平底。釉质晶莹滋润和色黑如漆。唐代黑釉瓷器釉面乳浊感强，发色偏灰暗、或偏褐色、或偏黄绿，玻璃质感强。

唐 鲁山花釉腰鼓 故宫博物院藏

长沙窑是唐代重要的外销瓷瓷窑，以青釉为主，兼烧黑釉瓷，但其黑釉瓷器为褐黑色。

唐 长沙窑黑釉模印贴花蝴蝶纹双耳罐，高梧楼藏

在宋代以建盏为首、走向巅峰的黑釉瓷器

宋时，黑瓷品种大量出现。又随斗茶风俗盛行，北宋蔡襄（1012~1067）《茶录》：“茶色白宜黑盏。”适宜斗茶的黑釉茶盏风靡一时，生产黑瓷的窑口遍布南北。

黑釉瓷产地集中遍于河北、河南、山西、四川、江西、福建等地区，除福建之外，百来个大小窑口约三分之一都烧黑釉瓷。

虽同为黑瓷，但各窑口黑瓷风格有借鉴重叠之处又各有特色。

众多黑瓷窑口中，烧制黑瓷的主要窑口有：建窑、茶洋窑、遇林亭窑、定窑、耀州窑、吉州窑等。而最为出名的黑瓷莫过于南方福建的建窑。

北宋 建窑银兔毫“供御”款盏，北宋时期，建窑向宫廷进贡茶盏，外底划刻落款以“进盏”、“供御”等为标记

建窑自宋代开始，成为专门生产黑釉瓷的窑口，且大量生产比较单一的黑釉茶盏，其胎漆黑如铁（建盏铁胎中Fe₂O₃含量范围约在7%~10％，远高于同时期其他窑口瓷器，故有“铁胎”之称），底釉乌黑光亮，其兔毫盏釉色可谓称雄于整个宋皇朝时代。

北宋 建窑兔毫盏 东京国立博物馆藏

相较于其他黑瓷，建盏胎体更为厚重，正如蔡襄所言：“建安所造者绀黑，纹如兔毫...熁之久热难冷，最为要用。出他处者，或薄或色紫，皆不及也。”

左：宋代建窑兔毫束口盏 日本林原美术馆藏；右：蔡襄《茶录》，茶盏篇（明喻政辑《茶书》21种，万历41年自序刊本）

建盏在宋时成为斗茶首选茶器，不仅是因为“茶色白，宜黑盏”，更重要的是其铁胎具良好保温性能。

南宋 建窑兔毫盏 2016年伦敦苏富比拍卖，约RMB 911万，位列建盏拍卖排行榜第三

建盏除“铁胎”“黑釉”特色外，建盏铁系析晶斑纹更是让中国黑瓷锦上添花，釉面各色斑纹，多姿多彩、变化万千，如“曜变”、“油滴”、“兔毫”等。

此外，同属建窑系的遇林亭窑、茶洋窑、福清窑也有黑釉茶盏，但其艺术风格与建盏大不相同。遇林亭窑的黑釉茶盏，胎体为浅褐色、或灰色，并非铁胎，釉色漆黑光亮。

南宋 遇林亭窑描金盏（黑釉金彩文字天目） 五岛美术馆藏

遇林亭茶碗装饰手法以手工描金银纹理，绘文字、景物为特点。日本称为“金彩文字天目”。

南宋 遇林亭窑描金盏 大英博物馆藏

茶洋窑随闽北地区茶事的繁盛与黑釉瓷器的勃兴应运而生，其产品丰富多样，集建窑、吉州窑、磁州窑等宋代名窑技艺所长于一身，深受海外市场喜爱。

南宋-元，茶洋窑灰被天目茶盏（秋叶天目），MOA美术馆藏

茶洋窑黑瓷胎体多呈灰色、灰白，上部厚釉、下部薄釉，并不是纯粹黑色，多为酱黑色。

宋 灰被天目茶盏 德川美术馆藏

宋 福清窑黑釉盏，故宫博物院藏

南方黑瓷窑口中除了著名的建窑，还有江西吉州窑。吉州窑所烧制黑釉木叶盏亦让众人为之倾倒。

南宋 吉州窑黑釉木叶纹茶盏（木叶天目）大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

吉州窑黑瓷釉色漆黑光亮，釉层较薄，擅用“化妆土”，因此露出洁白胎色。宋式流行剔花等装饰技巧。

南宋至元 吉州窑黑釉剔花折枝瓶 美国哈佛大学塞克勒博物馆藏

南方烧制黑瓷还有景德镇湖田窑、广东西村窑、石湾窑等。而北方各窑场在宋代受南方影响，兼烧黑釉瓷也很多，如河北磁州窑、定窑、山西平定窑、介休窑、四川广元窑。

河北定窑虽是以白瓷闻名的窑口，但定窑的黑瓷也可与白瓷媲美，传世品极少，极为名贵。

明代曹昭《格古要论》：“有紫定色紫、黑定色黑如漆，土具白，其价高于白定。” 清高宗也曾高度评价定黑瓷：“空传紫色及黑色，那辨宣和与政和。”

定窑生产黑瓷，胎骨洁白、釉色乌黑发亮。

定窑 黑釉茶盏 台北故宫博物院藏

黑定多见以人工二次施釉烧制黑底褐斑纹艺术风格，还有描金、描银器等。

北宋 定窑黑釉鹧鸪斑葵式盘，香港苏富比2017年拍品，以约1232万RMB成交

耀州窑黑瓷是在唐代陕西铜川窑黑瓷基础上发展，宋代耀州黑瓷，史料少有记载，大多是对耀州窑青瓷和白瓷的赞誉，出土也少见。

北宋 耀州窑 黑釉酱斑花口碗

北宋 耀州窑 黑釉花口尊 深圳望野博物馆藏

而磁州窑黑瓷以白釉黑彩特立独行，跻身宋代名窑之列。磁州窑黑瓷散发着黑白风韵、素雅质朴的民间色彩。

北宋~金代 磁州窑黑釉刻花牡丹纹梅瓶 大阪市立东洋陶瓷美术馆藏

以剔、刻、划为装饰手法，主要有黑釉地剔划花、黑釉地铁锈花、纯黑釉瓷。

磁州窑 黑釉玉壶春瓶 新加坡亚洲文明博物馆藏

北宋-金 磁州窑黑釉油滴盌，香港苏富比2015年拍品，成交价约169万RMB

宋以后的黑瓷发展

辽金时期，北方窑场的黑釉瓷器盛行剔花装饰，例如以黑釉瓷器为大宗产品的山西窑场，其黑瓷有着浓厚的黄土高原味，具高的艺术表现力、形式美。

金 山西窑黑釉剔花罐 故宫博物院藏

金 黑釉剔花小口瓶 故宫博物院藏

此瓶于1955年出土于山西天镇县夏家沟,底部墨书“郭舍住店”四字，黑亮的釉面与褐色的胎体形成对比。

该时期，黑瓷除了流行剔花，亦流行线纹装饰。

金 淄博窑 黑釉白线纹罐 淄博市陶瓷博物馆藏

金 淄博窑 黑釉白线纹花口瓶 山东博物馆藏

此外，在辽金时期浑源窑、大同窑、怀仁窑皆是著名的黑瓷名窑。

金 浑源窑黑釉剔花深腹碗 山西博物院藏

金 大同窑黑釉剔花瓶 山西博物院藏

金 怀仁窑黑釉鸡腿瓶，山西博物馆藏

中国黑瓷发展至明清时代，其使用量与日俱增。中国各地烧制黑釉瓷的地方南至广东各地，以石湾窑最为著名。

石湾窑位于今广东省佛山市石湾镇，创烧于宋，兴盛于明、清两代。明代大量烧造黑釉、酱黄釉瓷器，并仿南北名窑产品，其中以仿钧窑最为著名，被称为“广钧”。

明 石湾窑仿钧釉菱花式三足花盆托 故宫博物院藏

宋代钧窑以紫红色为基调，而石湾窑以蓝色为基调，绚丽多彩，斑驳陆离，独树一帜。

明 石湾窑楸叶式洗 故宫博物院藏

直至现在，东莞的陶瓷厂还大量烧制施黑釉的瓦甑、砂煲以供应粤、港、澳以及东南亚地区的日用。

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