正宗拍青瓜做法和配料：
1、准备材料：黄瓜１根、盐３克、白醋５克、生抽３克、辣椒油适量、蒜末５克、辣椒末适量、芝麻适量。
2、黄瓜一根拍扁。
3、斜切成段。
4、加盐、白醋、生抽、辣椒油、辣椒末、蒜末。
5、搅拌均匀。
6、撒上适量白芝麻即可。
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