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巴沙鱼怎么做好吃又简单还没腥味 巴鱼怎么做?

巴沙鱼刺身

1、将鱼杀好洗干净,用刀先将鱼头切下。

2、用手将鱼身放平,一个手按住鱼身,另一个手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身上的肉切下。

3、按照相同的方法,将鱼的另一边的肉切下。

4、切下后,将两块鱼肉上的鱼刺剔除,就可以把提取鱼刺的鱼肉切鱼片了。

5、腌制10分钟,炸至外焦里嫩即可。

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