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我国好酒产地、四川宜宾、贵州人品、陕西汾阳、江苏宿迁、以及生产四大酒的这四个地方酿造的白酒占全国白酒市场的近70%,五羊液、茅台、汾酒、洋河等品牌白酒无人知晓。

其他地区也有不少名酒,但很少有名酒可以与全国最喜欢喝酒的山东等四大酒相比。

山东是全国酒消费排名前三的大省。青岛啤酒已遍布全国各地,但野田的山东、全国闻名的白酒并不多。

事实上,这主要受到了导数的损失。

茅台、五粮液、泸州老窖等名酒都被称为高度酒,度数稍低的洋河也属于二手酒,可见白酒领域的高度酒比低度酒更有优势。即使放眼世界,伏特加、威士忌等都是高度烈性的酒。

但是山东白酒在学习街、石川、顾拜春、庆阳江等地基本以低度州为主,主流度在34 ~ 39度之间,低于江苏安徽的42 ~ 46度,低于四川贵州的52 ~ 53度。

事实上,山东是全国白酒消费度最低的省份。不仅度数低,山东酒的特性上也超过34度、36度、甚至20度。

原因是有人认为山东饮食具有中度大气、平和、健康、高频刺激性太大,不符合山东人的饮食习惯。

有人认为山东人重视礼仪规则,老周博自古就有,现代只是继承。(莎士比亚)。

还有人认为山东自古以来就有用大碗喝酒吃肉的习惯,低度酒显然更适合这种环境。

不管怎样,不管什么原因,山东度数低已经是固有事实,当地人对低度州的接受度更高。

山东这个地区,喝酒的话香气不能太重,味道不能太大,口感不能太辣,低度酒轻,柔软,不容易上,喝酒不容易醉,可以满足条件。

下去的话,请酒友们盘点山东名酒的一部分。

一品境界酒

安丘市京兹镇生产的极品境界是“酱、浓、青”这三种名酒香型的工艺精华,幽雅、纯净、柔和、细腻、香气协调,是芝麻香型白酒的代表,芝麻香型白酒是十二大白酒香型之一。

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孔府家酒

产自孔子故里曲阜,孔府家酒据说有2000多年酿酒历史,前身是孔府自家私酿,酿制的白酒是历代衍圣公(孔子后裔)进奉宫廷和馈赠达官贵人的专用酒,目前是我国出口量最大的白酒品种。



兰陵美酒

产自兰陵县兰陵镇,酒质纯正甘冽,口味醇厚绵软。酒的名字出自大诗人李白的诗句“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”。



云门陈酿

产自山东青州,是以高粱、小麦为原料,以纯小麦踩制高温大曲为糖化发酵剂,经高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期贮存、精心勾调而成的酱香型优质白酒。




景阳冈酒

产自山东阳谷县,属于浓香型白酒。《水浒传》中武松“三碗不过岗、酒后打虎”的传奇故事让景阳冈家喻户晓,也赋予了景阳冈酒阳刚正气和正义感,饮后有豪侠之风。




扳倒井酒

产自山东高青县,以高粱、小麦、麸皮、玉米、大米、糯米和小米等粮食为原料,酿成的酒香味丰蕴、醇冽圆润,余味悠长。




一代秦池酒

秦池酒其实属于爆发后破产的名酒。1995年,秦池以 6666万元的最高价击败众多对手,成为CCTV标王,一时间风头无两。




但两年后,爆出秦池的实际生产能力不足、以及收购川酒进行勾兑的丑闻,秦池酒销量大减少,成为转瞬即逝的流星,令人惋惜

山东其实还有琅琊台、烟台古酿、浮来春、汶阳春、威海卫等诸多名酒,此文就不再一一介绍。

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