【婚宴用酒红酒】指南｜终于等到你！国民女神教你购置婚宴用酒

终于等到了你，幸好我没有放弃，一代国民女神高圆圆终于嫁给了自己！女神在婚礼上亲切地告白，直言男票超出了对男人的所有想象，幸福和甜蜜溢于言表。(莎士比亚)。

多少少男的玻璃心要碎一地啊！不过，在这么美好的时刻，怎么能少了葡萄酒呢？红酒百科全书觉得大家都应该来沾沾女神的喜气，跟百科君学学如何为婚礼购置葡萄酒，说不定下一个步入婚姻殿堂的就是你！

1、买多少葡萄酒？

每场婚礼都有预算，据媒体预测，这次高圆圆的婚礼总花费约在500万上下，果然大手笔。不过，他们的婚礼用酒我们就不得而知了，但没结婚的朋友们，百科君的建议可要听好了。

如果你的宾客数为100，用100除以2.15，得到46，即为婚礼用酒的数量。这个公式同样适用其它活动。

100位宾客的婚礼，购置90元/瓶的葡萄酒只需花费4140元（90x46）。这个花费与婚礼用花方面的费用相比，实在是便宜多了。不过，是葡萄酒重要些还是花重要些，一切就看你喜欢了。

室内婚礼（春、秋、冬）：在春、秋、冬季的室内婚礼，人们喜欢喝红葡萄酒，所以购置50%的红葡萄酒比较靠谱。

室外婚礼（夏）：夏日的室外婚礼中，大家喜欢喝凉爽的白葡萄酒来消暑，因此，准备等份的红葡萄酒、白葡萄酒和起泡酒。此外，酒席上如果供应海鲜，最好再准备点桃红葡萄酒来搭配。酒席上若是包括鸡尾酒的提供，购酒的数量就可以减少30%。

另外，不要忘了成箱购买，零售商会给10-15%的折扣呢。

2、买哪种葡萄酒？

婚礼上，除了庆祝用的起泡酒，其它都可以随你选择。以下是要考虑的几个方面：

考虑参加婚礼宾客的饮酒习惯（不喝酒的人、年轻人、老年人）；

晚餐如有重口味的肉类，可以准备些酒体醇厚的红葡萄酒；

主菜为鱼的话，可搭配桃红葡萄酒或轻酒体的葡萄酒；

考虑季节、时间、主题等。

（1）红葡萄酒

高圆圆曾坦言，为了练就丰满曲线，每晚睡前都会坚持喝一杯红酒木瓜靓汤，难怪现在的她看起来丰满撩人。百科君猜想，此次台北大婚，酒席上定少不了女神爱喝的红酒。

红葡萄酒在婚礼上十分受欢迎，大概占到购酒比例的50-60%。喝剩的话，也很方便储存。以下，百科君推荐一些不同价位的葡萄酒。

60-90 元/瓶的红葡萄酒：可以尝试发展中的葡萄酒国家的酒，如智利、南非、阿根廷、葡萄牙、西班牙和澳大利亚。经典的赤霞珠 （CabernetSauvignon）值得拥有，而黑珍珠（Nero d’Avola）、普里米蒂沃（Primitivo）、小西拉（Petite Sirah）、国产多瑞加（Touriga Nacional）和慕合怀特（Monastrell）也不容错过。

90-120元/瓶的红葡萄酒：这个范围内，你可以选择自己喜欢的类型，可参考以上发展中的葡萄酒国家，也可以选择流行的赤霞珠、梅洛（Merlot）、西拉（Syrah）和马尔贝克（Malbec）等。

120 -180元/瓶的红葡萄酒：这个价位中，有很多优质的美国酒可供选择，不过，西班牙里奥哈（Rioja）的丹魄（Tempranillo）、意大利的基安 蒂（Chianti）、超级托斯卡纳（Super-Tuscans）或法国南部科比埃（Corbieres）、罗讷河谷丘（Côte du Rhône）的葡萄酒，都非常好喝，值得购买。

180元以上的红葡萄酒：从你喜欢的产区挑吧，土豪们请随意。

（2）香槟祝酒

按传统惯例，一杯香槟祝酒不会超过半杯。所以，你不必准备很多香槟，1瓶大概分8-10个人喝就足够了。

如果婚礼是在白天或室外，最好准备芳香浓郁的起泡酒，如普罗塞克（Prosecco）、卡瓦（Cava）或桃红起泡酒（Rose）。

若婚礼在晚上或室外，可以准备浓郁点的起泡酒，如黑中白（Blanc de Noirs）、白中百（Blanc de Blancs）、意大利传统发酵起泡酒（Metodo Classico）或经典的法国香槟（Champagne）。

（3）白葡萄酒

酒体轻盈、口感宜人的白葡萄酒与食物的搭配堪称万能，价格也相对优惠，绝对不容错过。

激爽的白葡萄酒：长相思、葡萄牙绿酒（Vinho Verde）、未经陈酿的霞多丽（Chardonnay）、弗德乔（Verdejo）和灰皮诺（Pinot Grigio）特别适合夏日的婚礼，定能满足宾客们的口感。

强劲的白葡萄酒（经橡木陈酿）：经陈酿的霞多丽是首选，智利和西班牙的品质都很高，不过澳洲猎人谷（Hunter Valley）和索诺玛县（Sonoma）的也非常不错。

（4）桃红葡萄酒

干型桃红葡萄酒是近年流行得最快的一种酒，搭配鱼肉和海鲜最适合不过了。此外，它还能搭配墨西哥菜、印度菜、寿司和泰国菜等等，搭配方面和白葡萄酒不相上下，真不愧为夏日婚宴不可错过的一抹桃红啊。

不管喝什么酒，新婚的酒都是甜的。百科君衷心希望女神能拥有如葡萄酒般甜蜜的幸福生活，各位朋友也能早日找到自己的幸福与归宿。（朱颜 译/红酒百科全书，文/WineFolly）

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