怎样炒虎皮青椒

  将虎皮青椒洗净后切掉蒂部,并将里面的籽挖出来,接着用生抽、糖、醋、盐混合成调料汁。在锅中热油,然后将青椒放在锅里煎,煎好后盛起来,在锅里放入蒜末爆香,再将青椒倒进去,加入调料汁,等汤汁浓稠后即可装盘。

  准备食材:虎皮青椒、盐、蒜、生抽、醋、糖

  1、首先将虎皮青椒清洗干净,用刀将蒂部切掉,然后找一把小刀将里面的籽全部挖出来,大蒜去皮,拍扁,切成碎末备用。

  2、准备一只碗,在里面依次加入生抽、糖、醋、盐混合成调料汁。锅中倒油,油热后将青椒并排放进锅里,一边煎一般用锅铲按压,是不是翻动一下,知道青椒表皮出现褶皱。

  3、将青椒盛起来,在锅里放入蒜末爆香,然后再将青椒放进来,同时加入调料汁,稍稍翻炒入味,等汤汁变浓稠之后就可以装盘了,这样做出来的虎皮青椒非常美味。

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