潮湿的梅雨过后,进入伏天,人们明显感觉到天气开始变热,下午已知的鸣叫声更加不断,恒星正式进入夏天。(大卫亚设)。

知了学名叫做“蝉”,是一种完全变态昆虫,它的一生可分为卵、若虫和成虫三个阶段。不同的蝉的生活史各不相同,有的幼虫期为一年,有的需要三年,生长周期最长的美国17年蝉,要在地下生活17年后才羽化成会鸣叫的蝉。

知了虽然吵却少有危害,反而还具有较高的食用价值,下面就请走进知了的世界。

知了能不能吃

这听起来似乎有点吓人,可是有位姓钱的吃货曾在网上称赞知了是好吃到停不下来,3斤知了分分钟就吃光。于是我们找到这位吃货,并向他了解了知了是怎么摆上餐桌的。

知了的炒制其实非常简单,首先将生姜大蒜放入油锅爆香;再将洗净的成虫蝉放进去翻炒;然后加入少量八角、桂皮、料酒、酱油进行调味;再加入大量啤酒炖至收汁;最后翻炒起锅即可。还可根据不同的口味,加入不同程度的辣味,让其口感更带劲。

知了性寒、味香,具有散风宣肺、解热定惊等功能。蝉体营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品。

这几年人们把蝉作为保健食品,其市场需求越来越大,价格也日趋见涨。仅靠野生资源已不能满足需要,现已开始人工饲养。人工养蝉投资小、技术容易掌握、省工时、高效益、无风险,是农村新的致富项目。

雄性蝉身体两侧有能够发出很大声响的发声构造(也称为“鼓室”)。为了发音,它们常趴在树干上,向前或左右扭动腹部来调节发出的声响。发出来的响声常被称为蝉的“歌声”,与一般以摩擦方式发声的昆虫(如蟋蟀)不同。

发声

食用价值

你知道吗

知了声声,叫着夏天

本报记者 王喆 文/整理 林焱挺/制图

噪音对比

知了是可食用的

知了幼虫会掘地约20多厘米

雄知了有时会尝试与其他雄性交配

知了只在白天叫

知了只吃树汁和树皮,不吃人

知了的平均尺寸为4厘米左右

成年知了交配后只能存活14-40天,然后双双死去

知了的大部分时间都存活在地底下

知了的叫声可以在800米以外被听见

雌性知了会被发动机的声音吸引

知了幼虫生活在离地表20多厘米的地底,靠吸食树根的汁液来成长。

有翅膀的成年知了只能存活4-6周时间,它们的目的就是为了交配产卵。它们会飞但不会离小时候生活的土地太远。雄性知了会“唱歌”或是发出特殊的嗡嗡声来吸引雌性知了,而雌性知了会通过扇动翅膀来回应。

当蝉的周期快到的时候,小知了会用它们挖地道的前脚,挖出一条通往地面的地道,通常地表会出现一堆堆的泥,被称为是知了的临时小屋。

当地表温度达到18摄氏度左右时,知了会从挖好的地道中钻出来,爬上离它们最近的树上蜕皮、羽化。

雌性知了会切开很小的树枝进行产卵,通常一个树枝中它们会尽可能产下更多的卵。在树枝中,这些卵需要6-10周的时间孵化。之后米粒大的幼虫就从树上掉到地上,并进入到土壤中开始下一个周期。g

1.《知了代翅膀怎么做好吃》援引自互联网,旨在传递更多网络信息知识,仅代表作者本人观点,与本网站无关,侵删请联系页脚下方联系方式。

2.《知了代翅膀怎么做好吃》仅供读者参考,本网站未对该内容进行证实,对其原创性、真实性、完整性、及时性不作任何保证。

3.文章转载时请保留本站内容来源地址,https://www.lu-xu.com/guoji/3200949.html