酒精及其代谢物质对人体的影响

酒精通过胃肠吸收后进入血液,根据血液循环进入体内各器官。

肝脏是人体内最大的腺体,也是极为重要的代谢器官。进入人体内的酒精约90%在肝脏中代谢,肾和胃也能进行少量的酒精氧化代谢。有研究认为,低度酒精(10% - 20%)能增加胃粘膜血流量,不引起胃粘膜损伤,而40%酒精可使胃粘膜血流量减少,并产生明显的胃粘膜损伤。

高血压患者提倡少量饮用红葡萄酒

高血压治疗包括非药物疗法和药物疗法。非药物疗法包括限盐,戒烟限酒,适量运动,平衡膳食,心理平衡,针对患者的主要问题,采取相应的措施进行改善。

1989年世界卫生组织心血管疾病莫尼卡项目(Monica program)发现,虽然法国人爱吃高胆固醇食物,但心血管疾病的发病率和死亡率却明显低于欧洲其他国家,这一现象被称为「法兰西悖论( French paradox)」。流行病学研究认为这可能与法国人日常大量饮用红酒以及红酒中富含的白藜芦醇( Resveratrol) 的保护作用有关。

研究表明,白藜芦醇具有抗氧化、抗炎、抗血小板聚集、调节脂质代谢、舒张血管、防止心肌纤维化和心室肥厚及电生理效应等作用,从而发挥对心血管系统的保护作用。

有饮用红葡萄酒习惯的人患心血管疾病的几率大大降低,白藜芦醇对心血管系统的作用主要表现为对人体内低密度脂蛋白氧化的抑制和抗血小板凝聚,从而起到抗血栓、抗动脉粥样硬化和冠心病、抗缺血性心脏病和抗高血脂症的作用。白藜芦醇可以缓解缺血性再灌注损伤引起的心律不齐,可以明显地改善心动过速和心室纤维性的颤抖症状,还可以增加颈动脉血液中的一氧化氮,并且减少乳酸脱氢酶的含量。

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