【红楼梦1979白酒】探索宜宾生产区媒体，进入长江“0公里”酿造生态系统。

10月25日至28日，全国20多家媒体进入宜宾山区采风，勘探了长江“0公里”最佳酿酒生态系统。

据数据显示，宜宾产区是中国白酒金三角核心产区，也是世界十大烈酒产区之一，被誉为五谷浓香的顶级产区。

2020年，宜宾白酒产业不到全国同业产量的十分之一，支撑了全国近四分之一的市长/市场份额和近五分之一的利润。以全省同行业不到1/5的产量支撑着全省一半的市长/市场份额和近3/5的利润总额。

在四天内，新闻记者一行从长江“0公里”开始，沿着金沙江、岷江、长江水系，分别在五羊额新区酒窖及酒库、西部酒业酿酒基地、永乐古酿酒基地、四川硬化学白酒学院、

作为中国著名的酒，整个宜宾城散发着浓郁的酒香。五粮液的几个老酿酒车间都藏在宜宾的老城里，没有人带领，很少有人在外面。

五粮液的十里酒城是很多外地游客必须打卡的地方，最大的酿酒厂每周绕行3.5公里，有1.3万个酒窖，每年生产白酒4万吨，不愧为“酒王”。酿酒用水经过零排放处理后，慢慢流过美丽的湿地公园，排放到闽江。

西部古老的酿酒基地位于清平山森林公园中下巴，森林环绕，面积达500多亩，其独特的曲线月球仓库(简称“月球仓库”)令人印象深刻。其浓郁的酱料兼香型独特的酿造工艺也是全国最早的创作。包括李庄古镇酿酒基地，叙述部可生产年产多谷香香、浓酱、香柏酒3万吨。

永乐高建于1979年红楼梦主业，2018年永乐高收购和合并红楼梦进行重组，推出了以“永乐高”为主要品牌的系列产品，在广东北京逐渐打开了市场。永乐高酒厂目前发掘了600多年的酿酒工坊不良坊遗址，与五粮液最古老的储藏库同台。

四川轻化理工大学原是全国四大轻工业大学，为全国酿酒企业培养了大量专业技术人才。

国美产业前身是国营长宁县酒类工厂，后来更名为军工企业，2015年从山东一家企业重组为现在的酒业企业。目前占地面积1100亩，年产1.8万吨，酱香白酒2000吨，是一家大型酒企。

其余酒类企业也各具特色，形成了相当大的规模。

宜宾山区为什么能生产出质量最好的五谷浓白酒？这与独特的地理和气候环境密切相关。

宜宾金沙江、岷江、长江三江交汇，区域内降雨量丰富，气候温和，年平均湿度为74%，为酿酒创造了最佳外部条件。

因此，李斌被联合国教科文组织和世界粮农组织定义为“地球东纬最适合制作优质纯蒸馏白酒的地区”。

根据李斌“第十四个五年计划”计划，到2025年，李斌白酒收入和利润总额分别要突破2000亿和600亿元，产量要突破100万升。其中五粮液收入要超过1000亿元，四川酒茶集团是100亿级企业，收入要达到500亿，培育6家50亿级企业。

此次采风活动由宜宾市工业和军民融合局(市州促进局)主办，四川经济日报社主办，五粮液集团公司、西部酒业、永乐高中、国美产业等白酒企业赞助。

封面新闻记者刘纪秀

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