【grandiamp红酒】千万别被顶级和超级波尔多葡萄酒忽悠了！

中国人喜欢喝波尔多葡萄酒已经是不争的事实，但葡萄酒百科全书提醒人们千万不要被顶层和超级波尔多葡萄酒欺骗。白果君是认真的！怎么能说这句话呢？

1、波尔多顶级葡萄酒(Grand Vin de Bordeaux)

仔细看波尔多葡萄酒的封面，会发现这四个词“Grand Vin de”。

“Bordeaux”被翻译成“波尔多顶级葡萄酒”。

果真如此吗？其实，不难发现，很多波尔多葡萄酒的酒标上都有这四个单词。虽然说，波尔多出产好酒，但不至于顶级葡萄酒有如此之多吧？这到底是怎么回事呢？

波尔多葡萄酒的酒标上最常出现的是“Grand Vin”一词，字面含义虽然为“顶级葡萄酒”，但对于一些同时生产副牌酒的列级酒庄来说，它一般特指该酒庄的正牌酒；而对于普通的葡萄酒来说，这个词语则不具备任何实质性含义。其实，在波尔多，无论是卓越的葡萄酒，还是普通的葡萄酒，都可以在酒标上标注“Grand Vin”。因此Grand Vin de Bordeaux虽然有“顶级葡萄酒”的字面之意，但却不具有“顶级葡萄酒”的实际含义。

2、超级波尔多（Bordeaux Superieur）

超级波尔多？一听这名字就感觉这葡萄酒挺高大上的，比波尔多的葡萄酒还超级吗？超级波尔多的法文“Bordeaux Superieur”中的“Superieur”确实是“最高的、优等的和优越的”之意，但其葡萄酒的品质果真更加超级吗？

事实上，Superieur一词通常是出现在法定产区的后面，如Bordeaux Superieur，通常是指葡萄酒的酒精度比法定最低酒精度略高（通常高0.5%）。因此，Bordeaux Superieur并不是指葡萄酒的品质更加出色，而是指酒精度略微偏高。超级波尔多产区与波尔多AOC在地域范围上是一致的。除了酒精度略高外，超级波尔多葡萄酒与波尔多AOC葡萄酒相差并不多，因此，超级波尔多的价格与波尔多AOC葡萄酒的价格在一个水平。在波尔多葡萄酒的价格区间中，超级波尔多属于低价位，是非常普通的波尔多葡萄酒。

3、圣爱美隆特级（Saint-Emilion Grand Cru）

这 一看，又是一个Grand Cru，估计不少同学要么把它当作波尔多1855年所评选的列级庄，要么就把它当成圣爱美隆列级庄了。事实上，这两种认识都是错误的。虽然“Grand Cru”的字面意思有着“特级葡萄酒、特级庄和特级园”之意，但是Saint-Emilion Grand Cru是一个地理标志，也就是我们常说的“法定产区”。只要生产流程符合此地理标志的生产规定，任何位于圣爱美隆产区的酒农都可以在其酒瓶上标注 “Saint-Emilion Grand Cru”。实际上，要满足Grand Cru的生产规定也并不太难，该产区出产60%以上的葡萄酒都可以以标识“Saint-Emilion Grand Cru”。

此外，知名的圣爱美隆列级庄的表达应该是“Saint-Emilion Grand Cru Classe”。这些酒庄才是圣爱美隆的佼佼者，一共82家，其中包括64家列级庄和18家一级列级酒庄（Premier Grand Cru Classe）。

百科君郑重提醒：购买波尔多葡萄酒时，千万别被这些所谓的顶级、超级和特级等词语忽悠了！（文/红酒百科全书）

作者简介

刘溪，红酒百科全书资深编辑，以全优成绩通过WSET高级考试，WSET Diploma在读，擅长与时事结合传播葡萄酒文化，嘻笑怒骂中蕴含葡萄酒专业知识，个人微信号：937321852。

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