茴香粑粑怎么做好吃

有这么一家外表光鲜的店，在昆明火了几十年，没吃过这家店，不好意思说大家都去过公园彼此。就是公园互相上方的“钉子户”、公园互相默默无闻的烧烤。

主编记得从小时候到现在，这个名字简单粗暴，总有一家叫烧烤的店存在。

俨然成为了园西路的标志性小店，一问老板才知道，他们家在园西路已经开了21年了，几乎是和小编同岁的节奏了

店里除了卖烤串、炸串，还卖洋芋粑粑，据在附近念过大学的美食妞回忆，这家店简直承载了她整个大学四年的青春时光，梦露露也说这家店她初中常来，二人回想起来都是三个字：巨好吃！

话痨小编免不了和老板聊聊，这才知道，除了在店里烤串的老板和师傅们，每天家里都还会有10个人在穿串，要不然根本不够卖

虽然小店没有座位，客人几乎都得站着，但是没有人在意，他们家生意都二十年如一日生意都超级好，除了是附近学生的最爱，很多老客去海埂大坝烧烤游玩，都会过来买了自己带去烤着吃

更别说还有很多外地游客，只要一来昆明就会到他们家吃烤串，老板甚至和小编说，好在小编不是周末或者饭点来的，不然肯定会挤到过都过不来，小编能说自己是提前知道，故意挑人少的点来的吗？哈哈哈

他们家烧烤荤素搭配，种类超级丰富：牛肉，羊肉，肥羊肉，牛板筋，鸡胗，鸡脚筋，脆骨，鸡肉，猪粉肠，鸡皮……光荤菜都有20多种

除此之外还有炸串和洋芋粑粑，这么多年来，价格随着物价涨了一丢丢，但是依然特别实惠，荤菜2元/串，素菜1.5元/串

他们家的肉肉挺干净卫生的，都是老板亲自去清*真农贸市场买的，来源放心，质量严格把关妥妥的

烤串烤得滋滋冒烟，炭火香伴随着调料香传来，闻着味儿，小编肚子早已咕噜噜叫半天了

这香味让小编想之前来吃，人多的时候，一米五的烧烤架上放的满满当当，一字排开，烤都烤不过来，等烤就得等半天

烤串烤好后，小编边撸串边开始和忙碌烤串的老板聊天，据老板说，他们平常一天，都能卖出6000串左右，更别说周末了，小编估摸着还得多个几千串

火爆的还有他家洋芋粑粑，每天都能卖出1000多个，周末还可以更多

每天不算烤串，光是做洋芋粑粑，他们家都要用掉4大袋洋芋，压成土豆泥后炸成勺状的饼，再撒上辣子面就完成美味了

还可以根据个人爱好，选择加不加茴香，不论如何，都是合自己心意的一份老昆明口味

中午11:00到凌晨1:00，都能见到他们家认真烤串的样子，小编又买了很多烤串外带

不仅为了美味，更为了年少那份美好的芳华记忆