泡绿茶用什么材质紫砂壶 紫砂壶怎么泡绿茶?

炎热的夏季，绿茶的清凉受到了大多数壶友的喜爱，而绿茶娇嫩的特点也使得很多壶友对其有了误解，认为不能用紫砂壶来泡，其实泡绿茶可选择较合适的广口紫砂壶，也是一种别样的感觉。

　　其实紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不渗水的特性外，还可以确保绿茶在紫砂壶中保持较长时间的鲜爽香醇。也因为它的透气性和吸水性，在80度的水温下泡绿茶几分钟，不但不会把茶叶闷黄，反而更能提高绿茶的香气。

　　紫砂壶本身含有的丰富矿物质，在泡茶过程中能释放出对人体有益的铁、钙、硒等矿物离子，养身功效加倍。

　　而且在把玩、泡养过程中的多种趣味，也是其他器皿无法体会的。

　　选用广口紫砂壶，挑选用绿泥或段泥等外观色泽较浅的紫砂壶，无论是从赏茶还是养壶的角度来说都比较适宜，同时用于泡绿茶的紫砂壶应当尽量挑选壶壁薄一些的，因为绿茶的冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快，而这样一壶清香馥郁的绿茶也绝对不会让你失望。

　　冲泡

　　绿茶以芽叶为主，纯芽头水温75度左右；一芽一叶水温75~80度左右；二叶一心的80~85度之间。水温高了容易烫伤茶，出现熟汤气。

　　绿茶置茶一般以1克茶叶比50毫升水为宜，可依个人口味适度调整。

　　绿茶一般首泡时间60秒，以后逐渐递增，第二泡增加15秒，第三泡增加30秒，三泡为宜。高级绿茶冲六泡幽香犹存。

　　选用“快冲快出”的冲泡方法。

　　这些细节把握住了，再加上广口浅色紫砂壶，用紫砂壶泡绿茶再也不是难事。一样观其舞、闻其香、品其味，一壶紫砂绿茶便是这个2021年夏天最好的滋味。

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