【茅台镇白酒大坛龙】中国黄酒，遵守传统品味时间

这个世界上有很多酒，酒的颜色也各有各的颜色。白色白酒、黄色黄酒、红色葡萄酒可能是对各种酒颜色的第一印象。但是如果你再注意一点，就会发现这个世界上最美的主色是琥珀色的。不然我们古人怎么能在“兰陵酒郁金香”和玉碗里装琥珀色呢？(大卫亚设，Northern Exposure(美国电视)，季节名言)但主人可以接待客人，所以不知道哪个地方是异乡。不禁美丽的赞叹。

凡是神物、灵品，都是天地的和谐、万物的神灵。这篇文章的最佳证据是世界三大苦酒之一的中国黄酒。也许这也是“一方水土，养一方养一方”的真实成就。

人文创造的“黄”

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中国黄州的“黄色”是真实的，是英的巧合。我们周围的一切都与“黄”有着不可分割的缘分。中国人的肤色以“黄”为种，俗称“黄”种。华夏中国的发祥地是中原的土地，中原以“黄”土地闻名。人类以河流为文明的始发地，华夏中国的发祥地是黄海。我们公认的祖先是盐、“黄”今，我们的人民是盐、“黄”的后代，我们以此为荣。我们崇尚龙的图腾，并把它烙印在我们心中。我们把“黄色”颜色视为最高，使用“黄色”龙来表示对龙的崇拜，用“黄色”长袍与我们的皇帝同归于尽。中国的当地文化和引进的佛教文化是中西结合的典范，表现佛教圣地的色彩较多，采用“黄”色展示其神圣性、清灵性和高贵性。到祖国的藏传佛教，还有“黄”教派的大派。

黄酒是“黄色”，颜色像南瓜，比明石宝玉贵。不仅是她的品质和她的尊贵，更是她的内在表现和“黄色”的烙印，母亲河上流淌的水，宁静大地上的泥土，是人民的鲜血，兄弟的皮肤比南瓜更珍贵！

一切，我们有充分的理由和信心认为“黄”是我们的本色，“黄”是我们的需要和表达、尊重和憧憬。从这种骨头中散发出来或蕴含的东西，在名为黄酒的特定Made in China产物中体现出来。这是民族的，更是世界的！

技艺铸造的“黄色”

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从工艺酿造的角度来看，谷物制成的酒，特别是麦谷制成的酒，随着储存时间的延长，酒色自然会变成“黄色”，逐渐变成暗棕色“黄色”或“黄色”棕色。根据现有资料，用“黄色”颜色表示酒的名字来自明代，但追溯其来源，最古老的是《诗经》的“世肥，黄流中”的“黄流”一词。

“黄酒”这个名称的特殊性，或者说在大范围内统一的称呼并不严格。据调查，当时黄酒在一定程度上是酿造及储存时间较长、颜色较深的米酒，与现在所谓的黄酒有很大差异。当时“白酒”以米谷(白谷)为糖化发酵剂，以酿造时间短的米酒相当于我们农村酿的糯米为条件，最好制作新的糯米酒。武打小说和电影中英雄、侠女剑客喝的大祭坛的白酒大多是这样的。白色和味道清爽。由于糖化酶发酵，酒精度数不高，所以可以喝很多酒。否则，酒精度数很高的话，武松喝了这几碗，坚决过不了庆阳河。那么也不会有武松打虎的故事。

养生丰富了“黄”

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本质上，黄酒是酒精饮料，是一种食品。在我国传统医学的报告中，对食物“颜色”与养生的关系也已有论述。食物中的五色以人体的五脏为标准，即红色入心、蓝色入肝、黄色入肺、白色入肺、黑色入肾等。

黄色食品广泛分布于自然界，最常见的有大豆、黄米、玉米等。营养丰富，价格低廉，在人们的饮食中占有非常重要的地位。特别是在现代食物过于精致的时代，这种“黄色”杂粮特别受重视和喜爱。水产品中还含有大量鱼籽、扇贝、蟹黄、鳗鱼、黄鱼、黄玉海参等多种“黄色”颜色的食品，都含有丰富的蛋白质和人体所需的微量元素，是人们喜爱的食品原料之一。可以说，“黄色”颜色的食品对人体有很好的医疗作用。

中国“黄”酒是黄食品，具有独特、熟悉、卓越的药理、养生功效。黄州成温、天然药物引用、康有为霜剂的风格与中医阴阳相协调的理论脉脉脉脉相通，相互配合。黄酒中含有丰富的氨基酸和易被人体消化的营养素，有助于食欲、肌腱活血、两岸美容和防止衰老。

手里拿着一杯琥珀色似的黄酒仔细看，你会发现这个“黄”是中国人肤色的黄，是华夏民族共同皇帝的黄，是气势宏伟的黄河的黄黄，是厚厚的黄土……。