澳大利亚采用国际葡萄品种,非常成功地创造了独特的新风格。其中最著名的是充满酒的西拉(Shiraz)、具有莱姆香味的雷司令、优雅的赤霞珠、陈年潜力持续数十年的细腻的塞米隆(Semillon)。

在澳大利亚,地理标志标签(GI)构成了由大的地区级生产地、地区级生产地和子生产地组成的等级体系。

大区级产区(Zone)是没有具体限定特征的大范围区域。大区级产区可以是一个州或包括几个州。

地区级产区(Region)(比如卡纳瓦拉、克莱尔山谷和玛格丽特河)面积小于大区级但大小不一。地区级产区酿造的葡萄酒必须始终保持一致的并且有别于相邻产区的独特品质。

许多地区级产区又分为几个子产区(sub-region),这是因为地区级产区包含了具有品质鲜明而独特的知名产区。虽然子产区必定属于某个地区级产区,但有的地区级产区却同时包括在多个大区级产区。例如,伊甸谷是巴罗萨大区范围内一个地区级产区,巴罗萨在南澳大利亚大区内,而南澳大利亚又在澳大利亚东南部大区内。


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