土豆薯条怎么炸才好吃吗 土豆怎么弄薯条

今天是“六一”节日。是孩子们的节日。祝天下的孩子们都健康快乐地成长。一般父母会带孩子去肯德基、麦当劳等炸鸡店吃饭。炸鸡好吃，但是热量高，脂肪也高，不能吃太多，店里的薯条也很受孩子们欢迎，但是小袋不够吃，价格也不便宜。如何吃健康安心的便宜薯条？

今天带回家可以做的“薯条”——酱薯片。

【酱汁土豆条】

1.首先我们准备一下食材：土豆两个，削去外皮，切成宽条，放在盆里，撒上玉米淀粉，颠盆拌匀。

小技巧：土豆条在炸制的时候先裹上玉米淀粉，裹玉米淀粉能使土豆条炸出来口感更酥脆。

2.锅中烧油，油烧至5成热，油面微微冒烟，抓入土豆条，炸制大约3分钟，用勺子轻轻一敲就断，把土豆条炸成金黄色，炸至土豆条外酥里软后，倒出控油备用。

3.下面， 我们开始烹饪，锅中烧油，倒入甜面酱翻炒几下，倒入蚝油，继续翻炒几下，加入一勺清水，不停的搅动锅，熬至汤汁粘稠起大泡，加入老抽调色，提一下底色。

4.下面开始调味，加入两勺白糖、一勺食盐，继续搅动，淋上少许水淀粉，汤汁粘稠后，倒入炸好的土豆条，迅速翻炒均匀。

5.把酱汁充分裹匀土豆条，淋上一点芝麻香油，增色增亮，翻匀后就可以出锅装盘，最后撒上一些熟芝麻作为点缀。

好了，这道简单好吃的酱汁土豆条就做好了，学会做给孩子吃，再也不用出去买薯条了！

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文案编辑：温小暖