【红酒的等级有哪些】买红酒别再被忽悠了，读懂这几个字母辨别红酒好坏

红葡萄酒瓶主体标签

葡萄酒背面有中文注释，但大部分都只标注产地、类型、保质期等内容，所以要用前面的字母区分哪个酒吧、哪个地区、葡萄酒等级，本文以法国葡萄酒为例，教你如何辨别葡萄酒等级。(莎士比亚、温斯顿、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒、葡萄酒)

法国可谓是“业界标杆”。无论从酿酒历史、酿造技术还是葡萄酒出口量等方面来说，它都是那个最闪耀的明星。一谈到法国葡萄酒，大家首先想到的都是些鼎鼎有名的大角色，比如拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）等五大一级庄（First Growth），这些在葡萄酒界如雷贯耳的名字，几乎是整个法国葡萄酒界的标杆。

AOP是法国酒的最高级别，意为：法定产区葡萄酒，全称为：Appellation d’Origine Protégée。

法国法律将法国葡萄酒分为4级：法定产区葡萄酒（AOC）、优良地区餐酒（VDQS）、地区餐酒（VDP）和日常餐酒（VDT）

1.原产地法定区域管制餐酒（中文简称为法定产区餐酒，英文简称为aop：Appellation d‘Origine Protegee） 法国葡萄酒最高级别，aop级别的葡萄酒只能采用指定产区内种植的葡萄酿制，绝对不可以和其它产区的葡萄汁勾兑，以保证酒的品质和地区风格。在中国市场上能够见到的多数都是此类aop等级的酒。酒瓶标签上会标识“appellation+产区名+controlee”的字样。

酒标上的标识举例如下：

　　最低级是大产区名aoc：如 appellation bordeaux controlee

　　次等级是次产区名aoc：如 appellation medoc controlee

　　较高级是村庄名aoc：如 appellation margaux controlee

　　最高级是城堡名aoc：如 appellation chateau lascombes controlee

2.优良地区餐酒（vdqs：vin delimite de qualite superieure）

地区餐酒（vin de pays）向aoc级别过渡所必须经历的级别。同aoc等级酒一样，只能采用指定产区内种植的葡萄酿制。如果在vdqs时期酒质表现良好，则会升级为aoc。酒瓶标签上会标识“appellation+产区名+vin delimite de qualite superieure”的字样。

3.地区餐酒（vin de pays，英文意思wine of country）

日常餐酒（vin de table）中最好的酒被升级为地区餐酒，酒标上可以标明产区，其中采用的葡萄虽然仅限于该产区内种植的，但不限制葡萄品种。酒瓶标签上会标识“vin de pays + 产区名”的字样。另外很重要的一点，法国绝大部分的地区餐酒产自南部地中海沿岸。

4.日常餐酒（vin de table）

法国最低档的葡萄酒，日常饮用，价格很便宜，中国市场上较少见。 可以采用来自欧共体国家不同地区的葡萄汁勾兑而成，如果葡萄汁限于法国各产区，可称法国日常餐酒。酒瓶标签上会标识“vin de table”的字样。

法国红酒等级调整前后对比

新等级划分为三个级别：

①AOP，Appellation d'Origine Protégée，内容参照AOC。如波尔多大产区，显示为：Appellation Bordeaux Protégée。

②IGP，Indication Geographique Protégée，内容参照VDP。

Geographique地理的，Protégée意为保护，如奥克地区餐酒在酒标上通常显示：Pays D’OC, Indication Geographique Protégée。

③VDF，Vin de France,内容参照VDT。

说完红酒等级，我想给大家说说法国五大名庄，这五大名庄都位于波尔多地区，这里酒庄超过九千多，葡萄种类也比较多产。

拉菲酒在

1、Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄 红酒头牌

它位于法国著名的波多尔地区，是在十三世纪的时候所创建的，在17世纪的时候归纪塞古尔所有，于是开始它正式的酿酒生涯，在1985年的伦敦拍卖会上，一瓶1787年的拉菲红酒以10.5万英镑(92万人民币)的价格被拍下，成为了世界上最贵的一瓶红酒。

拉图酒庄

2、Chateau Latour 拉图庄

拉图酒庄使法国重量型酒庄，位于著名的葡萄酒产区波多尔，它被称为是“全世界最贵的酒庄”。它最早是在法国的一篇文献中出现的，其中描述它当时并不是一个酒庄，直到16世纪才正式的开始种植葡萄，于是这座庄园就被秘书戴·夏凡尼所购买，并被其家族一直掌管至今。

奥比昂酒庄

3、Chateau Haut-Brion奥比昂庄（也称红颜荣庄）

位于法国波尔多左岸格拉夫（Graves）的佩萨克-雷奥良产区，在1855年波尔多红酒分级别时的最顶级葡萄酒庄园之一，与拉菲庄园、木桐庄园、拉图庄园、玛歌庄园，并称为波尔多“五大”名庄，是“五大”庄园中最小的庄园。

葡萄酒种类：干红葡萄酒

葡萄酒品种：赤霞珠梅洛品丽珠

香味：烟熏味、矿物味、雪茄盒味、黑加仑味

色泽：宝石红色

建议醒酒时间：9分钟

最佳品尝温度：18℃

木桐酒庄

4、Chateau Mouton木桐庄

木桐酒庄位于法国波尔多波亚克的一个小山丘上，与拉菲庄园距离只有一步之遥。Motte意为土坡，历来被认为这里的土坡地砾石特别的深，可以种植出来最好的葡萄，酿出最好的酒。1973年正式升级为一级葡萄园庄，从此木桐酒庄成为法国波尔多五大顶级酒庄之一。

玛高酒庄

5、Chateau Margaux玛高庄

其他还有Chateau Lafleur（花庄葡萄酒）、Chateau Ausone（欧颂古堡）、Domaine Leroy勒桦、Romanee Conti（罗曼尼·康帝）、Le Pin（里鹏）、Chateau Cheval Blanc白马庄、Chateau Ausone奥松庄、Petrus（柏翠庄）

掌握以上等级和酒庄无论在买酒的时候基本就没问题了，往大说，除了酒庄还有产区，法国有十大产区，除了大家比较熟知的波尔多地区BORDEAUX，还有以下9大产区

BURGUNDY 勃艮第

CHAMPAGNE 香槟区

ALSACE 阿尔萨斯

LOIRE 卢瓦尔

RHONE 罗纳河谷

LANGUEDOC-ROUSSLION 朗格多克-鲁西永

PROVENCE 普罗旺斯

SOUTH WEST西南产区

红酒产区分布

当然，每个产区都有它的名酒，即使同一个酒庄的酒也是有不同等级的区分，喜欢红酒的朋友大家可以一起探讨，今天就先到这儿~

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