安吉白茶属于特别的茶。虽然被称为白茶,但它是绿茶,茶叶的颜色也会改变。(威廉莎士比亚,哈姆雷特,茶名言)安吉白茶茶叶为什么会变色?为什么有竹香?

安吉白茶茶叶为什么会变色?

因为安吉白茶是对温度敏感的突变,春季平均气温为19摄氏度时叶绿素消失,其嫩叶为白色,在超过22摄氏度的条件下,叶子颜色从白色变成绿色,持续了15摄氏度以下的漫长时间,但生长缓慢。(大卫亚设)。

有竹子香味的原因

安吉县是我国著名的竹子之乡,因此安吉白茶茶树在生长过程中吸收了竹子的香气,形成了其独特的风味,冲泡安吉白茶的时候,茶叶竹子的香气就会算法出来。很神奇。

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