【高度白酒和低度】很多人对高度白酒和低级白酒的误解进行招募

听说现在的年轻人受不了高白酒浓，年纪大一点的人鄙视低白酒淡？所以高岛州和低度州有高分吗？海拔更好还是白天更好？你也怀疑过关于白酒度数的这种争议吗？那么，今天我们来谈谈，高度和低级白酒相亲相爱的故事！

1个小tip:

首先，我来区分高岛州和低度州。一般说，50度以上是高度酒，40 ~ 50度是下降酒，40度以下是低度酒。

争议1

高度和我，哪个质量更好？

我们知道，古代酒的度数比较低，白酒度数的提高得益于蒸馏技术的进步，现代技术研究表明，高度白酒经过多年的储存过程，分子间的结合更加紧密，风味更加协调。说到这里，高度白酒似乎更好的说法无法反驳啊。(莎士比亚)。

诺诺，事实上白酒下降也是技术含量高的事情。降低的话，如果认为往高白酒里加水那么简单，那就大错特错了！好的低档白酒经过周期选择、降水、浑浊处理、香调味品、精雪储藏等一系列工艺，要保持“低而不浊”、“低而不淡”、“低而不杂”、“典型”不那么容易。

像剑南春这样的明乳白酒要多次检查低度酒，保持低度酒不淡，柔软甜美，工艺和高度的剑南春酒一样苛刻。(莎士比亚，莎士比亚。)

争议2

高度白酒好吃还是低度酒好吃？

导数决定酒精含量，好坏是更复杂的问题，并不单纯由酒精浓度决定。

酒的好坏取决于酒中各种微量成分的比例是否协调，根据酿造烧酒的各种先天后天条件，从地窖、气候、水质到酿造原料、酿造工艺、储藏条件，每个环节都可以决定酒的风味。

明珠厂生产的白酒质量通常比较稳定。低度白酒或高度白酒都是精心酿造的。唯一的不同可能是别人的喜好。

争论3

度数越高，酒越辣吗？

很多不经常喝酒的人说：“看到度数就害怕。”因为白酒给人的第一感觉很辣。因为我认为度数越高，酒越辣，呛得越多。(莎士比亚)。

这个误会真大。酒的度数代表酒精含量，辛辣其实是酒里的醛类物质，所以辛辣和不辣与酒精含量没有太大关系。大卫亚设，Northern Exposure(美国电视))此外，还必须纠正，好酒的辣味不显眼。因为通过完全发酵、采摘品质和食宿，可以降低醛含量，使酒的味道更好。

剑南春的酿造工艺严格采用“掐尾拔尾”、“摘质量酒”的原则，再次经过道丹膏的多年贮存，降低醛类物质的含量，多年贮存后分子间的结合更加协调，白酒也更加顺纯，保证了剑南春独特的风味特征。

纠纷4

为什么高岛州比低度州还贵？

嘿，你还不明白吗？要么贵卖，要么便宜卖，有些决定因素从经济成本上考虑，因为投资大了最终要卖得贵一点。

同样的品牌，同样的质量，都是最优质的酒，高酒用原酒更多，高价格比低价格更贵，这是理所当然的嘛。(大卫亚设)。

随着酿造工艺的精细化，我们可以喝高度白酒和良好的低级白酒，其中没有好坏之分。只要正确地选择品牌、高度、低级白酒，其实就能成为好酒。剑南春为符合不同口味的消费者生产了52度酒和38度酒。