【发甜红酒搭配】葡萄酒这么搭配竟如此美味

饼干在甜点中占有非常重要的地位，如果在品尝酒的时候配上年糕，更能互相搭配，那么，在这些好吃又甜的东西上配上芳香的葡萄酒，能产生什么奇妙的味道呢？(威廉莎士比亚，甜，甜，甜，甜，甜，甜)本文介绍了各种葡萄酒和糕点的搭配秘籍，葡萄酒和甜品搭配技巧。

发现美酒搭配中的更多可能！

1、 慕斯蛋糕&起泡酒

慕斯蛋糕入口即化，比布丁更柔软，低温的慕斯搭配微微刺激舌尖的起泡酒，可以感受到舌尖丰富的层次。这样的组合能点缀慕斯的柔滑，衬托其香韵，入口即化的蛋糕和红酒的泡沫给你带来一场奇妙的美味之旅。

2、马卡龙（法式杏仁饼）& 莫斯卡托（Moscato）

杏仁饼和莫斯卡托葡萄酒都是甜美轻盈类型的，你一定不希望两者中任何一个的风味被另一个盖过。莫斯卡托白葡萄酒甜分足，与质感、口感一致的杏仁饼可以形成完美的搭配.

3、巧克力松饼 & 马尔贝克（Malbec）

松软饱满、带有巧克力味道的巧克力松饼与阿根廷马尔贝克红葡萄酒可谓是“天生的一对”。和巧克力松饼一样，马尔贝克葡萄酒非常受欢迎，它并不是为了取悦侍酒师，它是真正为消费者而生的葡萄酒。

4、羊角面包 & 白诗南（Chenin Blanc）

人们对羊角面包的喜爱不用多说了，这让人想到“白诗南”这个非常优雅动人的葡萄品种。花香浓郁、半干型的白诗南白葡萄酒与形状可人的羊角面包真是完美的搭配。

5、 奶油蛋卷 & 霞多丽（Chardonnay）

霞多丽葡萄酒，尤其是经过橡木桶的霞多丽葡萄酒通常都比较浑厚，并且具有奶油的味道。虽然许多人会比较抵触过橡木桶的霞多丽，但是与某些食物搭配起来时它会非常的美味。蓬松的糕点——奶油蛋卷就是一个非常不错的搭配。如果你喜欢的话，还可以往蛋卷上多涂点奶油。

6、蓝莓馅饼切片 & 西拉（Syrah）

西拉是一款颜色深浓、单宁厚重的葡萄酒，在用餐糕点的搭配中非常值得一试。粘稠感十足的蜜饯加上耐嚼的蓝莓派与酒体浑厚的西拉葡萄酒搭配之后，风味会更加突出，口感更迷人。另外，西拉葡萄酒本身就果香浓郁，蓝莓又丰富了西拉葡萄酒的浆果味。

7、丹麦奶酪 & 长相思（Sauvignon Blanc）

长相思葡萄酒不会非常甜，几乎不过橡木桶，却非常的爽口，与半甜的丹麦奶酪搭配非常合适。而且长相思的酸度也有利于平衡奶酪的中较“刺激”的味道。

8、葡萄干面包卷 & 黑皮诺（Pinot Noir）

当最受欢迎的红葡萄酒遇上了最让人回味的面包卷时，你的味蕾就可以尽享美味了。

9、面包圈 & 桃红葡萄酒（Rose Wine）

桃红葡萄酒与面包圈搭配只为最简单的一点：它们几乎可以成为任何人的完美早午餐。如果你参加一个早午餐聚会，席上一袋面包圈和一瓶非常好看的粉色桃红葡萄酒一定会令你惊呼的。

10、生日蛋糕 & 起泡酒（Sparkling Wine）

生日蛋糕配上半干型的起泡酒，不仅氛围十分融洽，而且在吃蛋糕前，用普洛赛克（Prosecco）或香槟（Champagne）等起泡酒清醒下味觉感觉都会非常棒的。

葡萄酒与甜品搭配小技巧：

甜品需要同甜酒搭配。一般情况下，甜味食物应该同相同甜度的葡萄酒搭配，食物越甜，葡萄酒也应该越甜。对于那些晚收葡萄酒、贵腐甜白葡萄酒和麝香葡萄酒等甜葡萄酒，与甜品搭配是非常不错的选择。