【清香型坛子白酒】秋季水果酒有什么好吃的水果酒，怎么做？

这些水果秋季大量生产：苹果、柿子、鸭梨、柚子。毫无疑问，苹果可以常年出现在生活中，但秋天在产量、价格上更适合做苹果酒。赣州和石榴酒也很好。

一、鸭梨酒

准备材料：梨250克；100克糖；酒类250毫升；一个柠檬。

具体程序：

把梨洗干净晾干。垂直切开，削尖，挖出船的心脏，不用削皮。

准备密封的容器，洗净晾干，泡在热水里消毒10分钟。

百扣干燥备份；

将白酒倒入瓶中，将处理过的梨和糖放入瓶中，浸泡在白酒中。剥皮后加入切碎的柠檬，散发酸味，酿造果酒的甜味。

盖炎病，发酵放置；

大约一个半月后可以喝。

第二，刘慈欣

准备材料：西柚果肉600克；柚子皮100克。

具体程序：

仔细清洗柚子，擦干水分，剥皮，量出600克柚子果肉和100克柚子皮，准备。

将柚子果肉和柚子皮放入果酒密封罐中，倒入蒸馏白酒，盖上盖子，约一周后即可饮用。使用时用干净、没有水分的勺子舀出来，盖上盖子，室温保存即可。不捞果肉，可以继续浸渍。

将柚子浮在杯子里，用苏打、糖浆、冰制成冰柚子，饭前饮用。可以将热水、糖、柚子混合在一起，制成温暖的柚子，也可以在冬天喝成饭后酒。

三、赣州

准备材料：青柿子1斤，表白酒2斤，冰糖1斤。

具体程序：

1.青柿子洗干净后剥皮，切成厚片或块状，容易挑选柿子核扔掉。

2.把切好的柿子片放在干净的酒罐里，加入冰糖和告白酒，密封后浸泡1个月以上即可。

提示：

1.浸泡在水中的高度白酒最好使用芳香的白酒。这种白酒的酒味比较纯正，没有杂味，泡出来的柿子酒味道很好。

2.泡酒的感觉也可以吃。

3.想泡柿子酒，必须选择尚未成熟的清感。特别是野生柿子对泡酒更有效。已经熟了的年鉴不适合泡酒。