(柑普茶发霉喝了怎么办)柑普茶发霉能不能喝!

如今陈皮、柑普茶不仅仅只限于食用性，还具有收藏价值，就在2018年5月18日，3块60年新会老陈皮在新会小冈香业城以5万元高价拍卖成功，可见陈皮的收藏价值之高！

那么发霉了的陈皮或柑普茶会是怎么样呢？下面举例给大家分析一下。

第一：表面有一层白色毛状

这种程度上不算很糟，可以通过人工刷除及阳光暴晒来及时处理干净，基本不会影响陈皮的陈化。

第二：表面有绿色霉变

有霉味，初步判断，发霉的菌主要是黄曲霉。黄曲霉的毒性极强，远远高于氰化物、砷化物和有机农药的毒性。青霉、毛霉和根霉等真菌也能产生黄曲霉毒素，但产毒量甚微。

如果出现第二的这种情况，建议马上扔掉，就算处理干净暴晒之后，还会有霉菌残留。

为何会出现上述的情况，都是因为保存不当所造成的，霉变的原因关乎湿度。一般来说，在保存期间，湿度尽量低于65%。

那么在日常家庭中存放少量可以用一些密封玻璃罐、铁罐、密封袋等容器保存。

但不是说用这些容器保存就能完全防止霉变，有时间还是要倒出来晒一晒太阳，一年大概晒两次足以。以广东为例，每年梅雨季节过后晒一次，年尾刮北风天气再晒一次，其它省份地区可平时检查陈皮或其制品，看其是否变软，干不干燥等来决定是否拿出来晒。

当然，一些有资本的收藏家可以把陈皮装袋、装箱，用仓库存放，同时配备抽湿机、湿度计等设备。

希望喜欢陈皮和柑普茶的朋友们，在日常使用和收藏的时候注意保管好，万一哪天升值了呢！

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正宗新会陈皮柑普茶

做好皮&做好茶

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