【啤酒红酒热量】真相：酒的热量到底有多高？喝酒会让你发胖吗？

酒通常分为发酵酒、蒸馏酒和调制酒三大类。

蒸馏酒：白酒、其他蒸馏酒

发酵酒：啤酒、葡萄酒、葡萄酒、黄酒

配制酒：露酒(竹叶青、蛇酒、三龙酒等)、配制酒(如鸡尾酒)

酒精饮料除了水和酒精外，还包括含量不统一的其他化合物。例如白酒可能含有微量氨基酸，葡萄酒和啤酒可能含有蛋白质、肽、氨基酸、糖类等。

对于大多数酒精饮料，能量主要取决于酒精含量，酒精度数越高，能量就越高。

蒸馏酒的的能量主要来自酒精，每克酒精含有7大卡的能量，显著高于相同质量糖类和蛋白质的能量值。他们的能量比分别为，脂肪：酒精：蛋白质：碳水化合物=9:7:4:4

蒸馏酒的能量密度通常在230大卡/100毫升以上，高的可以达到400大卡/100毫升，至少是蒸米饭（116大卡/100克）的2倍，至少是馒头（221大卡/100克）的1倍多。所以蒸馏酒的能量并不低。

发酵酒的能量则来自酒精、碳水化合物及其它成分。1升啤酒的能量为400大卡左右，相当于1个大面包（120克），或1斤生土豆，或45克植物油（是每天推荐用油量的1.5-1.8倍），或45克奶油。每升黄酒和葡萄酒的能量是啤酒的1.5倍多。

酒精进入人体后会被分解和释放能量，没法被身体储存，也就是说，酒精的能量不能直接被转换成脂肪，不会直接导致你发胖。

但如果在喝酒的同时食欲大增，吃太多东西就有可能导致肥胖了，当然，也可能是酒精抑制脂肪的代谢或是影响了内分泌等多方面的因素。不管怎么样，这不应该成为你酗酒的理由。

图片来源于网络

微信：

微信公众号：刘萍萍生活营养